36.1 Mengidentifikasi berbagai zat aditif alami dan sintetis dalam makanan 3.6.2 Menganalisis pemilihan zat aditif alami dari pada zat aditif sintetis dalam makanan 4.6.1 Menyajikan hasil penyelidikan uji pewarna yang terdapat dalam makanan TUJUAN PEMBELAJARAN 1. Melalui diskusi dan kajian pustaka, peserta didik dapat mengidentifikasi berbagai
Zatadiktif adalah zat-zat yang apabila dikonsumsi dapat menyebabkan ketergantungan (adiksi) atau ingin menggunakannya secara terus menerus atau ketagihan (Tim Kemdikbud, 2017, hlm. 227). Zat adiktif alami yang biasa dikonsumsi adalah kafein yang ada dalam kopi, dan theine yang ada di dalam teh.
Zatpengikat adalah suatu zat alami atau sintetis yang digunakan untuk mengurangi tingkat penguapan dan meningkatkan stabilitas ketika ditambahkan ke komponen volatil, dengan tujuan memungkinkan produk akhir untuk bertahan lebih lama dengan menjaga aroma aslinya. Zat pewangi dalam parfum merupakan komponen yang sangat penting.
1Apakah Anda mendengar dan membaca tentang bahan aditif makanan? 2 Apakah Anda mengetahui dampak jangka panjang pada tubuh dalam penggunaan pengawet dan penyedap rasa secara berlebihan?
Tahukahkamu perbedaan zat aditif alami dan zat aditif buatan? Zat aditif alami adalah zat aditif yang bahan bakunya berasal dari makhluk hidup, misalnya zat pewarna dari tumbuhan, penyedap dari daging hewan, zat pengental dari alga, dan sebagainya. Zat-zat alami ini pada umumnya tidak menimbulkan efek samping yang membahayakan kesehatan manusia.
. 466 303 129 362 118 376 199 465
apakah keuntungan dan kerugian pemakaian zat aditif alami
